Zaujímavosti o ryži Je to skvelá príležitosť dozvedieť sa viac o obilninách. Ryža je jednou z najpopulárnejších kultúr na svete, obzvlášť medzi východnými národmi. Pre miliardy ľudí je to hlavný zdroj výživy.
Tu sú teda najzaujímavejšie fakty o ryži.
- Ryža potrebuje dostatok vlahy, ktorá rastie priamo z vody.
- V mnohých krajinách sú ryžové polia zaplavené vodou a odtekajú iba v predvečer zberu.
- Vedeli ste, že až do konca 19. storočia sa v ruštine ryža nazývala „saracénske zrno“?
- Rastlina rastie v priemere až do výšky jeden a pol metra.
- Vedci tvrdia, že ryža sa začala pestovať na úsvite ľudstva.
- Okrem obilnín sa z ryže vyrába aj múka, olej a škrob. Ryžová múka sa nachádza v niektorých druhoch prášku.
- Zaujímavosťou je, že papier a lepenka sú vyrobené z ryžovej slamy.
- V mnohých amerických, ázijských a afrických krajinách sa z ryže pripravujú rôzne alkoholické nápoje. V Európe sa z neho vyrába alkohol.
- Kuriózne je, že ryža obsahuje až 70% sacharidov.
- Na sladkosti sa často pridáva nafúknutá ryža, ktorá vyzerá ako popcorn.
- V niektorých islamských krajinách sa váha rovná jednej ryži - aruuz.
- Ryža je v strave viac ako polovice svetovej populácie.
- Dnes existuje 18 odrôd ryže, rozdelených do 4 sekcií.
- Medzi TOP 3 krajiny na výrobu ryže na svete patria Čína, India a Indonézia.
- Stonka zrelej rastliny by mala úplne žltnúť a semená by mali zbeleť.
- Každý šiesty človek na svete sa podieľa na pestovaní ryže tým či oným spôsobom.
- 100 g ryže obsahuje iba 82 kilokalórií, v dôsledku čoho sa odporúča ľuďom, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov.
- Dnes sa priemerný obrat ryže na svetovom trhu odhaduje na viac ako 20 miliárd dolárov.
