Zaujímavosti o čaji Je to skvelá príležitosť dozvedieť sa viac o populárnych nápojoch. Dnes existuje veľa odrôd čaju, ktoré sa líšia nielen chuťou, ale aj obsahom výživných látok. V mnohých krajinách sa praktizujú celé obrady spojené so správnou prípravou tohto nápoja.
Tu sú teda najzaujímavejšie fakty o čaji.
- V staroveku sa čaj používal ako liečivo.
- Podľa jednej populárnej legendy sa o nápoji dozvedela náhoda. Takže asi pred 5 tisícročiami sa niekoľko čajových lístkov dostalo do vriaceho kotla čínskeho hrdinu Shen-nonga. Hrdina si výsledný vývar obľúbil natoľko, že až do konca svojich dní nepil nič iné ako čaj.
- Vedeli ste, že slovo „čaj“ vo všetkých jazykoch sveta má čínske korene? Na juhu Číny sa nazýva cha, zatiaľ čo na severe sa nazýva te. Preto podľa toho, kam sa čaj vyvážal, dostal jeden alebo iný názov. Napríklad v ruštine sa nápoj stal populárnym pod názvom „čaj“ av angličtine - „čaj“.
- Číňania spočiatku pridávali do čaju soľ a až po storočiach od tejto praxe upustili.
- Japonci prijali veľa čajových obradov od Číňanov, čo vážne ovplyvnilo ich život a kultúru.
- Zaujímavosťou je skutočnosť, že na prelome 14. - 15. storočia organizovali predstavitelia japonskej šľachty veľké „čajové turnaje“, kde sa od účastníkov vyžadovalo, aby podľa chuti určovali nielen druh čaju, ale aj miesto jeho rastu.
- Jedným z prvých Európanov, ktorí sa stali závislými na čaji, bol francúzsky panovník Ľudovít XIV. Keď bol kráľ informovaný, že Číňania používajú nápoj na boj proti mnohým chorobám, rozhodol sa ho vyskúšať vlastnou rukou. Prekvapivo čaj pomohol Louisovi zbaviť sa dny, po ktorej on a jeho služobníci v budúcnosti neustále pili „liečivý vývar“.
- Tradícia pitia čaju o 17. hodine vznikla vo Veľkej Británii vďaka vojvodkyni Anne Russellovej, ktorá si medzi obedom a večerou obľúbila ľahké občerstvenie.
- V 80. rokoch bol v Sovietskom zväze veľmi obľúbený sýtený nápoj Bakhmaro vyrobený na základe čajového extraktu.
- K dnešnému dňu pije čaj 98% obyvateľov Ruska. V priemere pripadá na jedného občana Ruska až 1,2 kg suchého čaju ročne.
- Čína je jedinou krajinou na svete, kde sa okrem čierneho a zeleného čaju vyrába aj žltý a biely.
- Unikátna odroda japonského čaju Gemmaicha vyrobená z pražených čajových lístkov a hnedej ryže má vysokú nutričnú hodnotu.
- Čaj je najpopulárnejší v Číne, Indii a Turecku.
- Američania konzumujú asi 25-krát menej čaju ako káva (pozri zaujímavé fakty o káve).
- Dnes sa pestovanie čaju dá robiť aj doma.
- Číňania pijú čaj výlučne horúci, zatiaľ čo Japonci ho často pijú chladený.
- Najbežnejším čajom na zemi je čaj dlhý.
